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小吃店的五大营销方案

发布时间:2019-11-06 13:17:44  点击数:
小吃店的五大营销方案
 
       每年都会有很多的小吃店开业,但是,留下来的却没有多少家。一方面是因为口感口味的原因;另外一方面就是经营策略的问题。只有准确科学的营销方案,才能在消费者群体获得存在下去的希望。下面就带领各位来详细了解一下小吃店的五大营销方案具体内容。
 
一,明白小吃店的优势,同样明白小吃店局限
       小吃类,虽小却精,在现在,小吃种类繁多,而每一种都有其闪耀的特点,但同时也会有局限,而作为专营小吃店同样是,小吃店便宜、好吃、方便等,这是优势,而同样有它的局限,比如,不是本地人会让人怀疑口味是否真宗,而且所谓的配方也同样会遭人诟病,所以,做小吃店,一定要注意扬长避短,发挥优势魅力,避免局限。
 
二、小吃店精在小,店铺过大容易亏损
       小吃店,讲究的就是一个小,所以,在面积上面,小吃店选择不宜过大。小吃店的五大营销方案是什么?太大面积,房租、水电煤气、人员工资等将会瓜分利润,那么你所赚到的就会减少,甚至亏损,本来小吃店就是小本经营,所以以利润为主,尽量在装修、店铺面积上精化简单为主。
 
三、自己掌握技术,离了谁你都能牛逼哄哄
      小吃店核心的就是制作小吃技术,所以,要想赚钱,要想多生意,自己掌握技术是必须的,就像很多做的特别好的店,技术永远都是掌握在自己手里,不需要请大厨、不需要依靠大厨、大厨没了就一切乱套,自己掌握技术,能根据消费者的口味而变换口味,能赚取更多利润。
 
四、小吃和盈利,一年四季都很配
       小吃店,主做小吃,小吃店的五大营销方案是什么?但是明白经营的人都知道,有饮料会更好。现在的小吃店,很多都会自营饮料,常见的有啤酒、汽水等碳酸饮料。不知道大家是否注意到,有些小吃店很少销售酒,连啤酒都很少,基本上都销售碳酸饮料,而且多以小包装为主;小吃店,满足的是人的温饱问题,而不是吃饭享受,所以喝酒的会很少,而吃饭的时候会喜欢点些啤酒和饮料来喝,而且这两种饮料很容易胀肚,让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。
 
五、商业街不要去,小吃店是来赚钱不是去花钱的
        做小吃,永远要清楚市场动向,所以一般做小吃的都不会把店址选在商场,而多数选在学校附近、社区小区附近,这是因为,对于小吃店来说,去商业街,但是容易让人赔本,商业街虽然火爆异常,但消费人群基本属于享受型消费,而打着经济实惠,可口管饱的小吃店,不太合适。