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重庆火锅

发布时间:2017-06-27 12:22:13  点击数:

 

培训内容

1.火锅原材料的认识;
2.各式火锅高汤的熬制配方与保养方法;
3.各式的菜品的处理技术与摆放方法;
4.红油的熬制方法;
5.调味酱的制作配方与技巧;
6.菜品的烫制技术讲解;
7.食材的摆盘技巧;

培训过程

实操课:培训过程先从选材开始到熬汤的全部过程,秘方的配制,味料的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。

培训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--4天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

培训费用

原培训费用:2280 元
活动优惠价: 1200   包含技术转让费、中餐费、晚餐费、(培训项目在二项或二项以上的包住宿)、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。


 

 

重庆火锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,重庆火锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然重庆火锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。